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                  行業新聞
                  購物中心的優秀“標配” 精品超市悄然崛起燎原全國
                  2015-12-26 11:58:01
                    在疲憊地挑選了一天的衣服、陪伴侶看完一部電影、吃完一頓人擠人的晚餐之后,你很可能會在停車場的拐角處發現一個漂亮的大超市。你會發現這里不僅有來自泰國的水果、法國的紅酒、新西蘭的牛肉、剛切好的日本刺身、還會發現許許多多琳瑯滿目叫不上名字的商品,再往里面走,上好的甜點和巧克力、精致調料、高端生活用品便會躍入眼簾。細心的你還應該會看見貼心而人性化的產品陳列、溫馨而柔和的燈光、統一且雅致的裝修設計,于是你在驚喜的同時還明白了這不是一個簡單的超市,這便是傳說中的精品超市,曾經在津城鮮能看見的精品超市已經遍布全城,正在用最快的速度影響著我們的生活。
                  精品超市燎原全國 逐漸蠶食傳統大超市賣場份額
                    在過去十年間,超市業態多元化已經成為國內零售商的主要擴張戰略,盡管一站式購物已成為近年來零售業的一大趨勢,但由于物業條件限制以及消費市場細分,大型超市地位將大不如前,大型超市面臨周邊環境變差,停車難、交通擁堵;消費群體分化,中高產階級客戶流失;客戶質量下降,客單價下降;租金及人工成本提高等問題,使大型超市在未來零售業發展中起的作用逐漸減弱。
                     目前國內一二線城市大型超市趨于飽和,全球領先管理咨詢機構貝恩公司與凱度消費者指數于7月1日發布的2015年中國購物者報告顯示,中國快速消費品市場整體增速持續放緩,從2011-2012年12%左右一直下降至2015年一季度的4.4%,數據表明大賣場的銷售增長率驟減一半。多年以來購物中心以大賣場為主力店的固定模式正在被打破,一方面,大賣場有著租金低、租期長的特點,在如今風云突變的市場環境里,對業主來說這未必是一件好事。另一方面,超市大賣場的商業模式多為薄利多銷,寄希望于其為商場吸引進穩定的中高端客源,可能性顯然不大。是消費習慣,消費圈層的細化,逐漸改變著現如今這個市場。
                    不同于大賣場,精品超市的思路是引進大量高端、優質進口品牌。對于超市企業本身來說,這是一個好消息。在大賣場業態每況愈下、經營壓力越來越大的情況下,這無疑是一條新的出路。有業內人士指出,精品超市業態與便利店業態將成為零售企業未來競爭的主戰場。在全國的精品超市潛力榜TOP15中不難發現,這些超市新貴每一家在全國大部分一、二線城市都有2-3家的店面布局,一些三四線城市和準一、二線城市也有分布。
                    得不說,精品超市這種新興業態的自身價值正在飛升中,它正在商業綜合體中扮演著越來越重要的角色。許多中高端消費者、高級白領、公司主管、老板,都逐漸被這里的商品和獨特的購物氛圍吸引,一到中午或者是晚上下班時間,他們都會來這里選購商品和食物,他們已經把周遭的飯館放在了第二位。不光是年輕人,許多老年朋友也越來越喜歡來精品超市逛逛,買一些以前其他超市買不到的新鮮玩意兒?偟膩碚f,精品超市正逐漸成為商業地產中一個不可或缺的中堅力量。
                  精品超市逐漸成為搶手“配套”
                    無論你是否承認精品超市已經漸漸成為一個綜合體住區旁的優質配套,但精品超市確實已經成為了購物中心的優秀“標配”。為啥SHOPPING MALL “奏耐”精品超市呢?因為精品超市與普通大眾超市最大不同就是能夠為零售商賺取高額的利潤。精品超市顛覆了普通大眾超市的盈利模式,大多主打“進口牌”和“有機牌”,還有高品質生鮮類商品、冷凍冷藏類食品、保健品等等,這些商品均為高毛利商品,其毛利率比普通大眾超市高出一倍或者更多,這就不難解釋,為什么嶄新的購物中心已經摒棄了大型賣場,而逐漸轉投精品超市。
                    除了給商業地產帶來的商業價值,精品超市也正在潛移默化地影響著以其為中心的不大的區域板塊?梢哉f,它改變了中高端消費者的消費習慣,許多人已經不在選擇大型賣場,轉而“投奔”了精品超市,大悅城悅府的某些業主甚至是因為住在這里可以優先逛到blt超市才選擇住在這里,這不得不引起大家的思考,這個備受寵愛的新業態用獨特的方式體現著自己的區域板塊價值。
                      而筆者相信,隨著時間的推移,市場的發展,競爭的白熱化,未來的孩子們在上學的時候很可能不會互相攀比誰家門口開了個家樂;蛘呤呛,斕,攀比的應該是:自己家樓下就能買到新鮮的三文魚刺身、美味至極的魚子醬,早晨帶的午飯就是在精品超市里剛剛選的法國大廚做的便當。下一個三到五年,你是不是也希望家門口有個精致的精品超市呢?

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